Zdravá strava se vyvíjí a stává se čím dál populárnější. V České republice to není jiné. Tamější spotřebitelé jsou si čím dál více vědomi výhod, které přináší zdravá strava. Přestože existuje mnoho různých diet, je klíčem k dosažení dobrého zdraví a udržení správného metabolismu vyvážená strava.
Za účelem dosáhnout ideálního poměru nutričních hodnot potřebujeme věnovat pozornost rozmanitosti potravin, které konzumujeme. Každý den bychom měli zařadit do stravy zdravou kombinaci bílkovin, sacharidů, tuků a vitamínů. Také je dobré omezit nezdravé potraviny a nápoje, a doplňovat svoji stravu o mnoho ovoce a zeleniny.
Zjednodušeně můžeme úplný začátek zařadit do pár hlavních bodů:
- Pravidelná strava – 3x nebo 5x denně, vše se dá přizpůsobit dle Vašich potřeb.
- Přidáváme nejlépe ke každému jídlu zeleninu nebo ovoce
- Před bílým pečivem upřednostňujeme celozrnné, ale také celozrnné těstoviny nebo neloupanou rýži.
- Zařadíme do našeho jídelníčku luštěniny – alespoň jednou za týden.
- Maso hlavně libové, alespoň 2x za týden zařadíme ryby, naopak snižme příjem uzenin.
- Dodržujte denní příjem méně tučných mléčných výrobků, například – zakysané mléčné výrobky, sýry, tvaroh, nízkotučné jogurty.
- Nejlépe se úplně vyhněme fastfoodům, polotovarům, sušenkám a smaženým výrobkům v hromadě tuku.
- Nejlépe vynechme veškeré slazené nápoje, k pití je nejlepší čistá voda a čaje, vyhněme se také alkoholu, zejména pivu.
- Snižme obsah soli, sůl je možné nahradit kořením a bylinkami.
- Dodržujeme dostatečný pohyb.
V současnosti je doporučovaný poměr makroživin pro zdravého člověka bez nadváhy či podváhy:
- 15–20 % bílkovin
- 45–60 % sacharidů
- 25–30 % tuků
Při větší fyzické námaze nebo snaze o hubnutí by měly bílkoviny tvořit až 30 % z celkové energetické hodnoty. – proto je doporučeno každý den jíst mléčné výrobky pro dostatečný příjem bílkovin
Je nutné přijímat doplňky stravy?
Když se jedná o vitamíny, minerály, proteiny nebo probiotika, ideální je jejich příjem z vyvážené stravy. Neznamená to ale, že nemůžete sáhnout po kvalitním doplňku stravy v případě, že některou složku potřebujete doplnit.
Doplňky stravy tedy obvykle nejsou nutností, existují ale složky, které je třeba nahrazovat při určitém životním stylu. Pro vegany a většinu vegetariánů je to vitamín B12. Sportovci zase často doplňují extra hořčík. V případě větší námahy při silovém tréninku vám jistě doporučí zakoupit si protein.
Možná už jste někdy slyšeli, že k hubnutí se člověk musí projíst? Ano, je tomu opravdu tak, hladovkami toho z většiny případů prostě nedosáhnete. Nebo jen krátkodobě. Špatné stravovací návyky se učíme z většiny případů již v dětství, neseme si je s sebou celý život a poté je sebou neseme a učíme tak i naše děti.
Na změnu není nikdy pozdě, a když zvolíte správné suroviny a recepty, zdravá strava vás bude bavit. A nejen, že budete mít ze sebe dobrý pocit, ale také pomůžete Vašemu zdraví.